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15-17 Aprile Roma Chocolate al Laghetto dell’Eur

Scritto da on martedì, 12 aprile 2011No Comment

Già 4000 anni fa gli Aztechi ebbero la fortuna di imbattersi nella pianta di Cacao originaria del bacino dell’Amazzonia e non si lasciarono sfuggire la sua bontà; la chiamavano Teobroma, ovvero Cibo degli Dei. Ma oltre Atlantico l’umanità dovette attendere ancora molti secoli prima di imbattersi nell’alimento, il primo a conoscerla fu Re Filippo II di Spagna al quale venne portato un chicco di cacao in dono. Gli spagnoli custodirono per secoli il segreto, offrendola miscelata con vaniglia,  vino, birra, agli ospiti di Corte. Finì addirittura nelle Chiese, in cui veniva utilizzata durante le messe; ma è solo sul finire del XVII secolo che la conoscenza di questo prodotto comincia a diventare patrimonio delle principali monarchie europee,  mentre fu nel 1847 che il Sig. J. S. Fry inventò la prima barretta di cioccolato mischiando la polvere con il burro di cacao, per fortuna non fu necessario attendere ancora molto per avere il mitico cioccolato al latte, brillante idea del noto Henry Nestle. Immagino che a parlare di cioccolata venga l’acquolina, ebbene possiamo dare un’ottima notizia a tutti gli amanti di praline di cioccolato bianco, al latte, fondente, o extra noir: questo fine settimana non si dovranno accontentare del supermercato, ma avranno l’opportunità di godere della splendida manifestazione organizzata al Parco del Laghetto dell’Eur dove aprirà i battenti, la nuova edizione di Roma Chocolate.

Fonte: Romachocolate

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