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la vera mozzarella di bufala

Scritto da on martedì, 15 novembre 2016No Comment

Azienda_Agricola_dionisiL’Azienda Agricola e Caseificio Dionisi sono l’orgoglio della produzione a Km 0 e della produzione agricola dell’ Agro Pontino. Presso l’azienda agricola è possibile acquistare direttamente, a prezzi imbattibili prodotti freschi, tipici e soprattutto tracciabili. Possiamo dire che l’Azienda Agricola è sicuramente specializzata nella creazione di prodotti freschi come mozzarella di bufala e formaggi con latte di produzione propria. Quindi grazie all’ allevamento allo stato brado di mucche e bufale è possibile trovare: mozzarella di bufala, caciocavallo, primo sale bufala, crescenza di bufala, feta e ricotte di varie dimensioni. L’ azienda agricola oltre ad essere specializzata nella produzione propria di latticini, propone anche frutta e verdura di stagione a prezzi insuperabili. Il punto vendita offre diversi tipi di carne e tagli, proveniente dall’allevamento di Bufali, Vitelli, Maiali, allo stato brado. L’ Azienda è aperta al pubblico affinchè possa vedere con i propri occhi la produzione. La carne è esposta nello apposito banco frigo in pratiche confezioni da circa 0,5kg sottovuoto. Le mozzarelle, il formaggio, le ricotte e tutti i latticini vengono prodotti presso il Caseificio Dionisi, direttamente da Fabio Dionisi. Perchè acquistare o preferire prodotti a Km0? I Prodotti dell’Azienda Agricola e Caseificio Dionisi, costano meno: la merce arriva direttamente al consumatore senza intermediari. Non deve essere trasportata, imballata ed esposta su scaffali. I vari passaggi dal produttore al consumatore fanno aumentare il prezzo dei prodotti e diminuiscono la qualità: pensate ad una mozzarella, oppure ad una ricotta. Ecco perchè i prodotti a Km 0 sono più genuini e salutari e costano meno.

L’Azienda Agricola e Caseificio Dionisi hanno aperto un nuovo punto vendita al mercato di Spinaceto (viale Caduti della Resistenza) proponendo prodotti genuini e salutari per adulti e bambini, quali: mozzarelle di bufala, formaggi, caciocavallo, latte fresco, scamorze, ricotte e carne di vitello bufalino. Sconti famiglia. (Box23) orario: 9-13.

Ecco come si prepara la vera mozzarella di bufala

 

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